Pays d'Oc

Helemaal in het Zuiden van Frankrijk aan het einde van de Autoroute du Soleil ligt het gebied Pays d’Oc. Jarenlang een onderschoven kindje waar bulk werd geproduceerd. Met een gebied van ruim 227.000 ha. is het feitelijk het grootste wijngebied van de wereld. Zo’n 30 jaar geleden is men hier begonnen aan een inhaalslag en tegenwoordig kennen we het gebied allemaal van heerlijke wijnen. Vaak gemaakt van één druivenras vinden we wijnen van met name Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Wijnen
Er vallen veel wijnen te ontdekken. Maar twee springen er wat ons betreft uit.

Ga een keer niet voor een beroemde rosé uit de Provence, maar een minstens zo lekkere rosé uit Hérault. Bleekrose, sappig en mondvullend en vol zomers rood fruit. De naam is ook zonnig. Sun un Air!

Als het gaat om mosselen, moet je gewoon een keer Picpoul de Pinet drinken. Een heerlijk lichte en zomerse witte wijn, dat in het Zuiden van Frankrijk bij al het lekkers uit de zee wordt gedronken!