De wijn is sappig en verfijnd met een grote hoeveelheid zomers rood fruit. De zuurgraad is verfrissend en de eventueel aanwezige tannines zacht. Sommige wijnen hebben ook een tikkeltje kruidigheid. De wijnen zijn gemakkelijk in de mond en zijn vaak licht gekoeld het lekkerst.
Kenmerkende aroma’s: Veel rood fruit van frambozen, (bos)aardbeien en kersen. Soms ook wat bosviooltjes en een lichte kruidigheid.
Wijn-Spijs: Perfect bij de borrel of lichtere gerechten. De wijn nooit te warm drinken. Vaak is 16 C. perfect maar in de zomer is de wijn licht gekoeld ook vaak een aanrader.
Bijvoorbeeld: Lekker bij de lunch, gerechten met kip zoals cocq au vin, salades met frambozendressing, gebakken vis, eendeborst, pasta met zonnige tomaatjes en rucola, paté of oosterse gerechten. Houd je niet van wit, dan is deze wijn een prima vervanger bij veel gerechten, waar witte wijn bij past.
- Maison Chanzy Pinot Noir 'Clos Michaud' Monopole - Bourgogne AOC
Pinot Noir 'Clos Michaud' Monopole is op en top een voorbeeld van een klassieke Bourgogne. Spannend, sappig en mooi gestructureerd. De druiven worden iets later geoogst met als resultaat extra sappig fruit.
€ 22,50 - Misty Cove Estate Pinot Noir - Marlborough
Deze Pinot Noir van Misty Cove is een goed voorbeeld van de lekkere rode wijnen die er in Nieuw Zeeland worden gemaakt. Een soepele, niet te zware wijn met veel zomers rood fruit en zachte tannines.
€ 18,50 - Moulin à Vent - Domaine du Dîme
Moulin à Vent is één van de dorpen in de Beaujolais die zijn naam op het etiket mag vermelden. Een Cru de Beaujolais. Een krachtige en rijke wijn met een mooi bewaarpotentieel. Een perfecte wijn voor bij het diner.
€ 15,95 - Nittnaus Selection Pinot Noir - Burgenland
De Pinot Noir geniet van het microklimaat rondom de Neusiedlersee. Een heerlijk fruitige wijn met aardse tonen en volle structuur. Heerlijk als aperitief of bij verschillende (voor)gerechten. Zomer licht gekoeld een aanrader.
€ 10,25 aanbieding
Nittnaus Selection Zweigelt - BurgenlandGebrüder Nittnaus is een vast begrip in Burgenland. De wijngaarden gelegen aan de Neusiedlersee genieten van ideale omstandigheden om kwalitatief hoogwaardige wijnen te maken. De wijnen zijn uiterst charmant en toegankelijk!
€ 10,25 € 9,25- Pinot Noir Reserve vieilles vignes - Pierre André Corton
De wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 23,95 - Radacini Vintage Pinot Noir - Moldavië
Een soepele en sappige Pinot Noir met fijne, frisse tonen. Licht gekoeld een aanrader. Perfect bij een uiteenlopende hoeveelheid, niet te zware gerechten.
€ 7,75 - Sancerre Rouge - Cellier de la Thibaude
Een verfijnde rode Sancerre met fijn rood fruit zacht aanzet en vol eindigt. Van vader en zoon Crochet, die sinds jaren Sancerre maken van topkwaliteit in Bué.
€ 24,75 - Santa Tresa Rina Russa Frappato - Sicilië
Rina Russa van Santa Tresa is gemaakt van 100% Frappato. Een op en top zomerse rode wijn die licht gekoeld op zijn best is. De wijn is veelzijdig inzetbaar bij verschillende gerechten.
€ 10,25 - Valpolicella DOC - Bertani
Op wijndomein Villa Novare van Bertani worden niet alleen de beroemde Amarone wijnen gemaakt maar ook deze voortreffelijke Valpolicella! De wijn is zeer benaderbaar, plezier en fris om te drinken.
€ 15,95 - Waldschütz Blauer Zweigelt DAC
De wijnen van de Zweigelt in dit gebied zijn stuk voor stuk fluwelig zacht. Classic wijnen hebben geen houtlagering gehad en zitten boordevol, fris zomers rood fruit en het typische vleugje specerijen van de Zweigelt.
€ 12,50