Pinot Noir - Spätburgunder
Pinot Noir is een zeer charmant blauw druivenras. Het is een druif die met een aantal bekende nazaten heeft, waaronder de bekende, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Meunier.
Het bekendst is de Pinot Noir wellicht als dé druif uit de Bourgogne en als onderdeel van de samenstelling van Champagne. Maar ook in andere landen maakt men inmiddels wijn van deze druif.
Spätburgunder is bijvoorbeeld het Duitse synoniem voor Pinot Noir. Er worden in verschilende gebieden, zoals de Ahr, Baden, Pfalz en Rheinhessen serieuze rode wijnen van gemaakt. Ook Nieuw Zeeland is bekend om zijn rode wijnen van de Pinot Noir.
De druif doet het alleen goed in koelere klimaten. In te warme gebieden ruiken en smaken de wijnen eerder jammig.
Wijnen hebben allen een zoetige fruitigheid, relatief laag pigment en lage tannines en een goede zuurgraad gemeen. De wijnen kunnen vaak jong worden gedronken, maar Pinot Noirs kunnen vaak ook ouderen. Jonge wijnen hebben aroma's van aardbei, framboos, kers en viooltjes. Oudere wijnen ontwikkelen meer aardse aroma's.
Drink de wijnen niet te warm, maar eerder licht gekoeld.
Wijn - Spijs: Lekker als aperitief. Als spijsbegeleider is de Pinot Noir heerlijk bij carpaccio, salade van eendenborst, lichte pastagerechten met bijvoorbeeld zalm en tomaat of kip uit de oven met ovengroentes.
Henners Brut - East SussexBij het Verenigd Koninkrijk denken we niet direct aan wijn. Maar, daar komt verandering in! Sussex wordt gezien als de nieuwe Champagne. Henners is een levendige wijn met een fijne pareling en heerlijk van smaak!
€ 43,50
Le Petit Béret 0% - Pinot NoirLe Petit Béret is een biologische alcoholvrije wijn, waar bovendien geen sulfiet en suiker wordt toegevoegd. De wijn smaakt lekker bij zowel het aperitief, als aan tafel en op feestelijke momenten.
€ 8,35
Mâcon Rouge Vaucharmes - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 18,25
Maison Chanzy Pinot Noir 'Clos Michaud' Monopole - Bourgogne AOCPinot Noir 'Clos Michaud' Monopole is op en top een voorbeeld van een klassieke Bourgogne. Spannend, sappig en mooi gestructureerd. De druiven worden iets later geoogst met als resultaat extra sappig fruit.
€ 22,50
Misty Cove Estate Pinot Noir - MarlboroughDeze Pinot Noir van Misty Cove is een goed voorbeeld van de lekkere rode wijnen die er in Nieuw Zeeland worden gemaakt. Een soepele, niet te zware wijn met veel zomers rood fruit en zachte tannines.
€ 18,50
Nittnaus Selection Pinot Noir - BurgenlandDe Pinot Noir geniet van het microklimaat rondom de Neusiedlersee. Een heerlijk fruitige wijn met aardse tonen en volle structuur. Heerlijk als aperitief of bij verschillende (voor)gerechten. Zomer licht gekoeld een aanrader.
€ 10,25
Pinot Noir Gianni Tessari - Veneto igtEen soepele en karaktervolle wijn van Gianni Tessari. Met deze Pinot Noir voegt hij alweer een mooie wijn toe aan zijn mooie collectie wijnen. Een heerlijke wijn voor zo of om bij verschillende gerechten te serveren.
€ 10,75
Pinot Noir Reserve vieilles vignes - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 23,95
Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 64,95
Radacini Vintage Pinot Noir - MoldaviëEen soepele en sappige Pinot Noir met fijne, frisse tonen. Licht gekoeld een aanrader. Perfect bij een uiteenlopende hoeveelheid, niet te zware gerechten.
€ 7,75aanbieding
Raimat El Cim de Turo - Cava DOEl Cim de Turo Cava van Raimat is een heerlijke Cava gemaakt van druivenrassen die we ook kennen van Champagne. Een Cava die perfect in balans is met een fijne mousse en zachte zuurgraad. Heerlijk bij verschillende gerechten!
€ 20,50 € 18,45Kelderrestant
Rosé Weingut Frank - Weinviertel - OostenrijkDeze heerlijke rosé combineert op een elegante en subtiele manier de levendigheid en frisheid van een witte wijn met de smaken en zachte tannines van een rode wijn. Met deze rosé brengt het Oostenrijkse wijnhuis iets unieks.
€ 9,95 € 7,95
