Parellada
Parellada is een veel voorkomend Spaans wit druivenras in met name het noordelijk gelegen Catalunya. Het ras wordt voornamelijk gebruikt wordt voor het maken van Cava, het bekende en smaakvolle alternatief voor Champagne.
Samen met Macabeo en Xarel-lo vormt de druif het trio waar over het algemeen Cava van wordt gemaakt. Als cépagewijn komt de druif nauwelijks voor. Wijnen van de Parellada zijn elegant. De druif wordt wel veel gebruikt in blends met Chardonnay of Sauvignon Blanc.
Wijn - spijs: Cava is bij uitstek geschikt als feestelijke wijn, maar smaakt ook heerlijk bij diverse amuses, coquilles, een plateau met schaal- en schelpdieren, pittige gamba's van de grill, pittig gekruide Oosterse gerechten en salades met fruit.
Kelderrestant
Cava Brut 1551 Piccolo - CodorníuDe piccolo flesjes zijn ideaal om vaker een feestelijk moment te creëren. Maar, is ook perfect bij het aperitief, bij voorgerecht met lichte vis of bij een tapas. Proost!
€ 3,50 € 2,80
Cava Duc de Foix Brut - MagnumCava is perfect om te schenken bij feestelijke momenten maar ook bij verschillende gerechten. Deze Cava heeft, net als Champagne, een tweede flesrijping op fles gehad. Het resultaat is een elegante wijn met complexiteit.
€ 22,75
Cava Parxet Brut Nature Vintage 0,375L - Cava DODeze Cava Brut Nature Vintage van Parxet in handig kleiner formaat is van een uitstekende kwaliteit. De wijn is uitermate geschikt om te schenken bij een feestelijke borrel, het aperitief of verschillende gerechten.
€ 8,75
Cava Parxet Cuvée 21 Ecologique - Cava DOCava Cuvée 21 Ecoloqique is een Cava van uitstekende kwaliteit, die op een perfecte manier balans en smaakvolheid laat zien die een resultaat zijn van kwaliteit, de druivenrassen en de ontwikkeling van geruime tijd op fles.
€ 10,95
