De klassieke en verfijnde wijnen hebben een mooie complexiteit met verschillende smaaklagen. De wijnen hebben fijne zuren en zijn subtiel in de mond met een mooie afdronk. Zeer elegante wijnen.
Kenmerkende aroma’s: Rijp geel fruit, van peer, gele appel, abrikoos en perzik. Verder vaak geuren van bloesem en wat lichte kruidigheid. Sommige wijnen hebben houtrijping gehad wat zorgt voor wat toast of vanille.
Wijn-Spijs: Lekker als aperitief en bij smaakvolle verfijnde, subtiele gerechten.
Bijvoorbeeld: Lekker als aperitief, bij anti pasti, quiches, salades, gegrilde witte vis en zeevruchten zoals coquilles en oesters, lichte vleesgerechten.
Kelderrestant
Fundament Weißburgunder - WageckDe serie Fundament wijnen van Wageck uit de Pfalz, vormen de basis van de kwaliteitspyramide. Alle wijnen zijn vol van smaak, met heerlijk fruit en een duidelijke mineralig, frisse ondertoon van de rijke kalkbodem.
€ 10,50 € 9,45Kelderrestant
Godello Fragas do Lecer - Monterrei DOWat een mooie wijn, deze Godello van Fragas do Lecer. De wijn combineert op een fantastische wijze een ronde body met een ziltige mineraliteit en verschillende soorten zomers fruit, waardoor de wijn mooi in evenwicht is.
€ 13,95 € 11,15
Grüner Veltliner Reserve Ried Hoher Weg - Weingut FrankDe druiven voor deze wijn worden zo laat mogelijk geplukt, wat zorgt voor een intense smaak. De wijn ondergaat een sur lie rijping op oude eikenhouten vaten. Het resultaat is een elegante, complexe en ronde wijn met frisheid.
€ 14,95
Haltinger WeißburgunderDe Haltinger Winzer in het Zuid Duitse Baden maken verfijnde en expressieve wijnen, zoals deze karaktervolle Weißburgunder. Een volle wijn, rijk van smaak, die lekker is als aperitief maar die je ook lekker bij het diner schenkt!
€ 10,25aanbieding
Intramurs de Poblet Blanco - Conca de BarberàDe wijn wordt gemaakt in de abdij van Poblet, met de traditie van wijn maken van de Cisterciënzer monniken als basis worden er pure en elegante wijnen die de kenmerken van de druif en het terroir tonen.
€ 12,95 € 11,65
Maison Chanzy Bouzeron 'Clos de la Fortune' MonopoleDeze wijn komt van de fameuze appellation Clos de la Fortune. De wijn is van de relatief onbekende Aligotédruif gemaakt die hier zijn oorsprong heeft. De wijnen zijn fris en mineralig en sluiten aan bij verschillende gerechten.
€ 24,95
Maison Chanzy Chardonnay - Bourgogne Blanc AOCDeze Bourgogne Chardonnay van Maison Chanzy is op en top een voorbeeld van een klassieke Bourgogne. Delicaat en verfijnd met een mooie mineraliteit aangevuld door subtiele tonen van een korte houtrijping. Een echte dinerwijn!
€ 19,75
Meursault - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 81,95
Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Tenute TomasellaTenute Tomasella maakt wijnen in het noordelijke gebied Friuli. Hier komen mooie, zuivere kwaliteitswijnen vandaan, zoals ook deze Pinot Grigio met een zalmrose gloed en mooie diepte in de smaak.
€ 13,50
Pouilly-Fuissé - Pierre André CortonDe wijnen Pierre André komen van de beste percelen van 80 appellaties in de Bourgogne. Respect voor het terroir, een laag rendement en duurzame wijnbouw principes die aan de basis staan van de voortreffelijke en zuivere wijnen.
€ 38,95
Prélude Pouilly Fumé - Didier Pabiot - ongefilterdDe Prélude van wijnhuis Pabiot wordt volledig Biodynamisch gemaakt en is ongefilterd. Jonathan Didier geeft met deze wijn een perfecte weerspiegeling van het magische terroir van Pouilly Fumé. Een wijn met finesse!
€ 20,95
Quinta da Raza Alvarinho - Vinho MinhoMooie witte wijn uit het Noorden van Portugal. De wijn is fijn gestructureerd met een ronde en zachte smaak, appel, citroen en een klein beetje peper. Lekker bij allerlei gerechten met vis en schaal- en schelpdieren.
€ 12,75
