Haltinger Grauburgunder Reserve

Haltinger Grauburgunder Reserve
In Haltingen in het Zuiden van Duitsland, om precies te zijn in het deelgebied Markgräferland van het wijngebied Baden hebben 110 wijnboeren de handen ineen geslagen en vormen ze de Haltinger Winzer. In 2009 zijn ze het roer compleet omgegooid met kwaliteit als hoogste inzet. Hierbij bijgestaan door vermaard oenoloog Markus Büching.

De focus ligt op duurzame wijnbouw waarbij de druiven alle tijd krijgen om optimaal te rijpen. Het doel is verfijnde en expressieve wijnen te maken. 

Proefnotitie:
Haltinger Grauburgunder Reserve is een droge, complexe witte wijn. De wijn wordt gemaakt van Pinot Gris-druiven afkomstig van zuidwestelijke hellingen met kalk-mergelgrond en lösslagen, wat een mineralige ondertoon aan de wijn verleent.
De wijn heeft een delicaat aroma van rijp geel fruit, honing en frisse minerale tonen. De body is vol en complex en wordt ondersteund door een milde zuurgraad.

Drink deze wijn bij:
Perfect als aperitief, maar door het weelderige karakter van de wijn ook heerlijk om te schenken bij verschillende gerechten. Denk aan: Risotto met zeekraal, een lichte vis of varkensrollade of ragout.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.