Bocíns Blanc Priorat DOQ - Finca Tobella

Bocíns Blanc Priorat DOQ - Finca Tobella
Priorat is één van de mooiste wijngebieden die er zijn. In de heuvels onder Barcelona aan de Middelanse zee. De stokken van het 20 ha. wijngoed van Finca Tobella zijn gemiddeld 100 jaar oud!

Finca Tobella is zelf een relatief nieuw wijnhuis. Het is opgericht door John Lipscomb en Nuria Tobella. Beiden hebben jarenlange ervaring in wijngaarden in Napa Valley. Zij zijn de kracht en ziel van Finca Tobella en hebben hun eigen stempel op deze onderneming gedrukt. Er wordt gewerkt met respect voor de omgeving en de druiven worden in de wijngaard goed verzorgd. De druiven worden handmatig geselecteerd zowel voor als tijdens de pluk. 

De druiven worden geplukt als ze optimaal rijp zijn en daarna wordt de temperatuur tijdens de vergisting zo stabiel en koel mogelijk gehouden. 30% van de wijn (alleen de Grenache Blanc) rijpt op Frans eiken. 

Proefnotitie:
Een goudgele wijn met een groene vleug. Aromatisch intens met tonen van mandarijn, citrus, tropisch fruit, bloesem en wat witte chocola.

Geconcentreerd en rijk van smaak met een lange en frisse zuren dankzij uitermate gebalanceerde zuren. 

Drink deze wijn bij:
Salades, rijsgerechten, vis en schaaldieren.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan kokkels met beurre blanc en kruidenolie of Indiase rijstsalade.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.