Fuentenarro 4 meses - Ribera del Duero

Fuentenarro 4 meses - Ribera del Duero
Wijn is een belangrijk onderdeel van de culturele en economische geschiedenis van Ribera del Duero. Bodega Fuentenarro is een echt familiebedrijf dat inmiddels generaties lang wijn maakt, met respect voor ieder afzonderlijk perceel. De kelder is ondergronds, waarmee de wijnen onder optimale omstandigheden kunnen rijpen.

De omstandigheden om wijn te maken zijn niet gemakkelijk met hete zomers en koude winters. De wijngaarden van Fuentenarro zijn naar het zuiden gericht en worden beschermd van koude klimaatwisselingen vanuit het noorden door bossen van eiken en pijnbomen, wat zorgt voor een uniek micro klimaat. De klonen van de Tempranillo zijn van voor de druifluisepidimie en uitermate geschikt om mee te werken in de moeilijke omstandigheden en perfect om kwaliteitswijnen te maken.

De naam van de wijn geeft het al prijs. De wijn heeft 4 maanden houtopvoeding gehad in Amerikaans eiken.

Proefnotitie:
Helder kersenrood van kleur met een paarse gloed. Een krachtige neus begroet je en brengt intense aroma's en complexe aroma's met sappig rood fruit, geroosterde koffie- en cacaobonen, een kleine toef munt en mineralen.

Warme smaak van met ook hier het sappige, verse fruit en de tonen van de houtrijping. De tannines zijn fijn en mooi geïntegreerd en geven de wijn een goede basis en kracht. De finale is aanhoudend en plezierig. 

Drink deze wijn bij:
Een plezierige wijn om drinken zonder spijs. Drink de wijn bij tapasgerechten zoals albondigas.
Of serveer de wijn bij buikspek, varkenshaas, chorizo.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan voorjaarsstamppot met peultjes en varkensmedaillons in gembersaus aardappelstoof met paprika en chorizo.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.