Fuentenarro Crianza - Ribera del Duero

Fuentenarro Crianza - Ribera del Duero
Wijn is een belangrijk onderdeel van de culturele en economische geschiedenis van Ribera del Duero. Bodega Fuentenarro is een echt familiebedrijf dat inmiddels generaties lang wijn maakt, met respect voor ieder afzonderlijk perceel. De kelder is ondergronds, waarmee de wijnen onder optimale omstandigheden kunnen rijpen.

De omstandigheden om wijn te maken zijn niet gemakkelijk met hete zomers en koude winters. De wijngaarden van Fuentenarro zijn naar het zuiden gericht en worden beschermd van koude klimaatwisselingen vanuit het noorden door bossen van eiken en pijnbomen, wat zorgt voor een uniek micro klimaat. De klonen van de Tempranillo zijn van voor de druifluisepidimie en uitermate geschikt om mee te werken in de moeilijke omstandigheden en perfect om kwaliteitswijnen te maken.

De Crianza heeft 12 maanden houtopvoeding gehad, waarvan 70% Amerikaans en 30 % Frans.

Proefnotitie:
Een wijn met uitstraling! Flonkerend donker kersenrood van kleur. Intens en krachtig in de geur met een aangename verscheidenheid. Donker, rijp fruit wordt aangevuld met tonen van cacao, geroosterde koffiebonen, caramel, vanille en winterse specerijen zoals nootmuskaat en zoethout.

Een complexe wijn met een stevige structuur. Een mooie gelaagdheid met in de ondersteuning mooi geïntegreerde, rijpe tannines en de houtopvoeding. Het mondgevoel is verbazingwekkend rond en fluweelzacht. De aanhoudende finale rond het geheel af.

Drink deze wijn bij:
Een gastronomische wijn, maar liefhebbers zullen de wijn ook aangenaam gezelschap vinden met of zonder stukje pittige kaas. 
Schenk de wijn bij stevige vlees- of wildgerechten.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan paddestoelen risotto met eend en rucola of (rode) Coq au Vin.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.