Micro-Cosme Rouge - Château Saint Cosme

Micro-Cosme Rouge - Château Saint Cosme
Deze wijn is gemaakt door het bekende wijnhuis Saint Cosme dat in de Rhône fantastisch mooie wijnen maakt. Deze wijn rijpt meerdere jaren in een Solera systeem, een aaneengesloten systeem van meerdere vaten. De jonge wijn wordt telkens bovenin het systeem toegevoegd, Het duurt meerdere jaren voordat deze wijn beneden is. De wijn wordt vanaf de onderste vaten afgevuld. Hierdoor onstaat een unieke multi vintage wijn. 

Proefnotitie:
Intens rode wijn met een cognac kleurige rand. In de geur zomers fruit zoals bosbes en bramen, maar ook haast winterse tonen van speculaaskruiden, kaneel en amandelen. 

Pinot Noir en Grenache Noir vormen samen een goed duo. Dit resulteert in een zachte en ronde wijn met een vol karakter en een aanhoudende, plezierige afdronk.

Drink deze wijn bij:
Een wijn om te ontdekken en van te genieten. Drink de wijn bij Lamsvlees van de grill, ratatouille en stoofpotjes.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan lamskoteletjes op de grill met groene salsa of lentstoofpotje met linzen, paprika en gegrilde kaas.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.