La Boatina Sauvignon Blanc - Friuli

La Boatina Sauvignon Blanc - Friuli
De Winery van Castello di Spessa, genaamd Boatina, ligt op een heuvel in het prachtige wijngebied Collio in Friuli in het noordoosten van Italië. De plaats waar de Winery is gevestigd heet Corona. Corona betekent letterlijk kroon. Er omheen liggen drie gebergten die als een kroon om de plaats heen liggen. Het kasteel van de Winery zelf is trouwens ook het bezoeken waard. Het is gelegen in een mooie tuin, heeft een golfbaan en is een heerlijk hotel. Dit alles omgeven door het mooie wijngebied Friuli waar heerlijke wijnen vandaan komen. 

Proefnotitie:
Fris blank geel van kleur met groene flonkering. Aangenaam geurend met hints van citrus, kruisbes en steenfruit omhult door een subtiele toets witte bloesem.

In de mond fris en levendig met een mooie minerale ondertoon. De wijn is verrassend vol van smaak en perfect in balans, waarbij het fruit ondersteund wordt door de aangename zuurgraad.

Drink deze wijn bij:
Verwen je zelf met deze wijn en schenk hem voor jezel in om een geniet moment te creëren. 

Schenk de wijn bij de volgende gerechten: lichte vis, sushi, oesters, frisse salades of gerijpte kaas. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een pittige garnalencocktail, of groene asperges met ei, avocado en tomaatje.

Denk hierbij bijvoorbeeld aan Vitello Tonato of geroosterde coquilles op bloemkoolpuree.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.