Vinaria din Vale 7 Coline Saperavi / Malbec - Moldavië

Vinaria din Vale 7 Coline Saperavi / Malbec - Moldavië
Moldova ofwel Modavië heeft een lange traditie van wijn maken. De meeste wijngaarden bevinden zich in het zuidelijke deel van het land, waar de druiven optimaal genieten van een warm klimaat. De druiven kunnen in dit klimaat in alle rust groeien, waardoor ze veel smaak ontwikkelen. Het wijnhuis zegt over het maken van wijn: 
" Our devotion is, in fact, a confession. We have put our passion and best talents into the manually collected grapes, in order to, share with you the wines we are proud of. Our wines tell the story of the most outstanding varieties and the dedication for what we do. Because the things worth sharing are the ones you do best." 

Proefnotitie:
De wijn heeft een intense robijn rode kleur en is aangenaam in de geur. Met rijpe zwarte bessen, aardbei en pruimen ondersteund door wat vanille en cacao.
De wijn is een mooi samengestelde blend van de Saperavi druif en de ons bekendere Malbec. Door de houtrijping heeft de wijn een hint warm eiken en vanille. Het rijpe en sappige fruit wordt ondersteund door cacao en een klein beetje kruidigheid. De tannines zijn rijp en geven de ietwat zwoele afdronk een mooi tegen gewicht, waardoor de wijn een goed in balans is.

Drink deze wijn bij:
Drink de wijn gezellig bij een plankje met kaas en charcuterie of bij een zelfgemaakte hamburger, pasta ragù en arabische gekruide gerechten.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.