Crasto Reserva Vinho Douro DOC

Crasto Reserva Vinho Douro DOC - Old Vines
De Old Vines Reserva is een blend van meer dan 25 verschillende Portugese druivenrassen. De opbrengst van deze stokken is laag. De wijn rijpt 18 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Het resultaat is een complexe en geconcentreerde wijn.

Proefnotitie:
Intens gekleurde wijn met wat bruin/oranje gloed langs de rand van het glas, Het aroma geeft zich langzaam prijs en is complex. Rijp donker fruit, kruiden, hout, chocola, geroosterde koffiebonen en wat vanille.

Een intense wijn met een diepe smaakbeleving en stevige, goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende finish. Uitermate goed gebalanceerde wijn. Doordat de wijn ongefilterd wordt gebotteld kan er wat sediment in de fles ontstaan. Vooraf decanteren is een pré. 

Drink deze wijn bij:
De liefhebber zal deze wijn op zijn gemak genieten met hooguit wat kaas. De wijn is een perfecte begeleider van wat intensere gerechten. Denk aan tarte tatin van rode ui, entrecote met saus van blauwe kaas, gevulde varkenshaas met parmaham of kruidige wildstoof. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.