Imprint Falanghina - A Mano

Imprint Falanghina - A Mano
Eigenaren van de A Mano winery Mark en Elvira leerden elkaar eind jaren negentig kennen op Sicilië. Mark een wijnmaker uit de V.S. stelde voor om een tripje te maken naar Puglia, omdat hij geïnteresseerd was in de oude druivenstokken van de Primitivo, de hij uit de V.S. kende als Zinfandel.

Het was liefde op het eerste gezicht. Sindsdien maken ze samen wijnen van inheemse druivenrassen in dit zonovergoten deel van Italië. Beiden zijn ze ambachtslieden en houden nauw iedere stap van wijngaard tot fles in de gaten. Iedere stap gebeurd met zoveel zorg dat de wijnen met recht met de hand - A Mano - genoemd kunnen worden. Het doel van het stel is om excellente wijnen van inheemse druivenrassen te maken tegen een mooie prijs, zodat iedereen er van kan genieten. 

Proefnotitie:
Falanghina, een druif met een geheel eigen karakter. De wijn is fris geel van kleur en heeft een verleidelijk aroma met sinaasappelbloesem, appel, ananas en een frisse, levendige toets citrus. 

De wijn start rijp met ananas, die al snel wordt gevolgd door gekonfijt fruit en frisse appel. Amandelen en mandarijn vullen deze smaken aan in de tweede laag, waardoor een mooie spanning ontstaat. De wijn heeft delicate zuren en een frisse mineraliteit. Hij is complex en heeft een fantastische body.

Een bijzondere wijn die het proberen meer dan waard is en je dan overtuigd! 

Drink deze wijn bij:
Vis met dillesaus, pasta vongole, gegrilde kip, salade met gegrilde groene asperges, courgette, venkel en burrata, coquilles van de grill.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.