Laborie Vermentino 'Vielles Vignes' - Pays d'Oc

Laborie Vermentino 'Vielles Vignes' - Pays d'Oc
Laborie is een lijn Méditerraanse wijnen van Les Produteurs Réunies. De coöperatie heeft ruim 1000 hectare wijngaarden ten noorden van het Zuid-Franse Béziers. Alle aangesloten leden leveren hun druiven aan de coöperatie en staan onder bezielende leiding van wijnmaakster Marilyn Lasserre. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven en de wijnen optimaal gewaarborgd wordt. 

De druivenrassen voelen zich goed thuis in het Méditerrane klimaat met warme en zonnige dagen en een verkoelende bries vanuit zee. De wijngaarden van de leden vallen veelal onder de noemer 'Vieilles Vignes'. De druivenstokken zijn dieper in de grond geworteld wat ervoor zorgt dat ze beter tegen het warme klimaat bestand zijn. De leeftijd zorgt ook voor een diepere en complexere smaak in de druif die zich vertaald naar de wijn.

Vermentino is in Frankrijk tot voor kort beter bekent onder de naam rolle. In Italië heet de druif Vermentino. Door de populariteit die de wijn uit Italië momenteel geniet, zijn veel wijnboeren ertoe over gegaan de naam Vermentino te gebruiken. 

Proefnotitie:
De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. In de  geur florale tonen met aroma’s van perzik, citrus en groene appel.

Een mooie combinatie van romigheid en verfrissende zuren. In de smaak tonen van het fruit, maar ook een klein tikkeltje kruidigheid en mineraliteit. De afdronk is prettig lang en eindigt zacht.

Drink deze wijn bij:
Lekker bij een borrelplank met verschillende hapjes.
Schenk je de wijn bij spijs dan combineert hij uitstekend met vis, kip, witte asperges en avocade.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.