Laborie Carignan 'Vielles Vignes'

Laborie Carignan 'Vielles Vignes'
Laborie is een lijn Méditerraanse wijnen van Les Produteurs Réunies. De coöperatie heeft ruim 1000 hectare wijngaarden ten noorden van het Zuid-Franse Béziers. Alle aangesloten leden leveren hun druiven aan de coöperatie en staan onder bezielende leiding van wijnmaakster Marilyn Lasserre. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven en de wijnen optimaal gewaarborgd wordt. 

De druivenrassen voelen zich goed thuis in het Méditerrane klimaat met warme en zonnige dagen en een verkoelende bries vanuit zee. De wijngaarden van de leden vallen veelal onder de noemer 'Vieilles Vignes'. De druivenstokken zijn dieper in de grond geworteld wat ervoor zorgt dat ze beter tegen het warme klimaat bestand zijn. De leeftijd zorgt ook voor een diepere en complexere smaak in de druif die zich vertaald naar de wijn.

Carignan is een blauw druivenras dat voornamelijk in Spanje en Zuid Frankrijk is aangepland. Toch is het één van de meest aangeplante druivenrassen ter wereld. De druif heeft het uitstekend naar zijn zin in een warm klimaat. De dikke schil is echter ook één van de redenen dat hij wat aandacht vraagt van de wijnmaker om te zorgen dat de tannines geen overheersende rol in de wijn spelen. 

Proefnotitie:
De wijn heeft is levendig en kersenrood van kleur. Aangenaam geurig met duidelijk herkenbaar rijp rood fruit, vanille en wat Mediterrane kruiden.

Een sappige en soepele wijn met aangename tonen van rijp rood en zwart fruit. De smaak blijft mooi tot aan het einde met een aangename finale.

Drink deze wijn bij:
Breed inzetbaar en zomers ook gekoeld een aanrader.
Lekker bij een borrelplank met verschillende hapjes.
Schenk je de wijn bij spijs dan combineert hij uitstekend met vleesgerechten, de BBQ, gerechten met een rijke saus en geroosterde groente.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.