Laborie rosé - Pays d'Oc

Laborie Grenache rosé - Pays d'Oc
Laborie is een lijn Méditerraanse wijnen van Les Produteurs Réunies. De coöperatie heeft ruim 1000 hectare wijngaarden ten noorden van het Zuid-Franse Béziers. Alle aangesloten leden leveren hun druiven aan de coöperatie en staan onder bezielende leiding van wijnmaakster Marilyn Lasserre. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van de druiven en de wijnen optimaal gewaarborgd wordt. 

De druivenrassen voelen zich goed thuis in het Méditerrane klimaat met warme en zonnige dagen en een verkoelende bries vanuit zee. De wijngaarden van de leden vallen veelal onder de noemer 'Vieilles Vignes'. De druivenstokken zijn dieper in de grond geworteld wat ervoor zorgt dat ze beter tegen het warme klimaat bestand zijn. De leeftijd zorgt ook voor een diepere en complexere smaak in de druif die zich vertaald naar de wijn.

Grenache is een blauwe druif met een dunne schil die het goed doet in een wat warme klimaat. Hierdoor is hij uitermate geschikt om lichte en delicate rosees te maken. De druiven worden 's nachts geoogst en koel vergist waardoor ook de frisheid en zuren goed bewaard blijven. Een goede combinatie!

Proefnotitie:
De rosé heeft een zacht rose kleur. In de geur aromatisch met citrus, frambozen en rood fruit. Naast het fruit een lichte toets kruidigheid.

Een sappige en smaakrijke wijn in een frisse droge stijl met fris rood fruit en ook hier een kleine toets kruiden die voor een mooie spanning zorgt. Fris, vol en aanhoudend in de afdronk. 

Drink deze wijn bij:
Lekker bij een borrelplank met verschillende hapjes.
Schenk je de wijn bij spijs dan combineert hij uitstekend met tapas, watermeloensalade met feta, salades, gebakken gamba en bij de verschillende gerechten van de BBQ.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.