Schouwen D®uivenland – Gris – De Kleine Schorre

Schouwen D®uivenland – Gris – De Kleine Schorre

In 2001 zag Wijnhoeve De Kleine Schorre het Zeeuwse licht. In samenwerking met het gerenommeerde Luxemburgse wijnbedrijf Cep d’Or is een strenge selectie van druiven gemaakt. De keuze van de druivenrassen is gebaseerd op een aantal criteria. Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft, namelijk de Zeeuwse Zilte Zaligheden. Deze zilte zaligheden bestaan uit: mosselen, de Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. De keuze van de druivenrassen is daarom gevallen op de Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois.

Momenteel zijn er al 45.000 wijnstokken geplant. De wijngaard is uitgegroeid tot 10 ha en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.

Proefnotitie:

De wijn heeft een zacht gele kleur met een mooie gloed, De wijn heeft complexe geuren je ruikt rijp geel fruit, wat honing en een vleugje ziltigheid. De wijn heeft zeker gelijkenissen met de wijnen uit de Franse Elzas en dan met name de rijke stijl van de wijn met de warmheid, 

De wijn is zowel krachtig als bijzonder verfijnd en beschikt over voldoende zuren om de wijn aangenaam fris te maken en geschikt om op meerdere momenten te serveren en niet in de laatste plaats om hem wat te laten ouderen. 

Drink deze wijn bij:
Lekker bij de Zilte Zaligheden, zoals kreeft en oesters, Maar ook perfect bij bijvoorbeeld asperges met zalm, pittige, rijke gerechten met kokos en/of koriander.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.