Mario - Vega Clara - Ribera del Duero DO

Mario - Vega Clara - Ribera del Duero DO
Vega Clara is de Bodega van Clara Council een vrouwelijke wijnmaakster die in 2005 haar eigen wijngaard kocht om haar droom na te streven. Zoals ze zelf zegt: "Mijn droom is om de illusie, passie, respect en bewondering die ik voel voor de wijngaard te vertalen naar mijn wijn, de creativiteit en inspanning toe te voegen die daarvoor nodig is en wijnliefhebbers de mogelijkheid te bieden om net zoveel van mijn wijnen te genieten als ik ervan geniet om ze te maken. Dit is mijn droom, dit is VEGA CLARA."

Proefnotitie:
Mario is de perefecte balans in de vorm van wijn. "Van tijd tot tijd geeft moeder natuur cadeautjes als deze als we haar met respect behandelen!"

De druiven komen van wijnstokken van 50 tot 80 jaar oud en worden zorgvuldig met de hand geplukt. De wijn rijpt na vinifiactie 16 maanden op 80% Frans en 20% Amerikaans eiken.

Een zeer expressieve wijn met rijp en zeer vers rood en donker fruit. Het fruit vormt een harmonieus geheel met tonen van toast, kruiden, chocolade en wat geroosterde koffie. De tannines zijn subtiel en rijp. De wijn heeft een lange en aangename finish met een verfrissende ondertoon en aangename zuurgraad.

Drink deze wijn bij:
Een zeer complete wijn om te schenken bij een mooi diner. Denk aan Boeuf Bourguignon, Runderstoofvlees met rode wijn, Ossenhaas met portsaus, hertenbiefstuk.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.