Kopke Reserve Tawny Port

Kopke Reserve Tawny Port
Zeg je Port, dan denkt menigeen gelijk aan Kopke. Kopke is het oudtse nog zelf producerende Porthuis in de Douro, in noord Portugal. Het is al in 1638 opgericht door een Duitse familie uit Hamburg. In eerste instantie richtte de familie zich op de handel van specialiteiten in de regio. Pas aan het einde van de zeventiende eeuw werd port gecreëerd. Een steviger type wijn met meer suikers en alcohol dat de overtocht naar Engeland kon overleven.

Proefnotitie:
Kopke Reserve Tawny is een prachtige, elegante rode port met een fustrijping van maar liefst 8 jaar. Deze botermalse tawny is een blend van de druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, samengesteld uit meerdere oogstjaren. Geur en smaak zijn zeer verfijnd met zachte houttonen en tonen van onder meer gedroogd fruit en vijgen.

Drink deze Port bij:
Schenk de Port bij Hollandse of Franse kazen of bij een dessert met melkchocolade.

Klik hier voor een receptenboekje met cocktails.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.