Radacini Vintage Chardonnay en Pinot Noir - in wijnkist

Radacini Vintage Chardonnay en Pinot Noir - in wijnkist
Moldavië is één van de oudste, of misschien wel het oudste wijnland. Een tijdlang gebeurde er niet veel, maar uiteindelijk is de wijnbouw onder het Russische Rijk weer tot ontwikkeling gekomen. Tegenwoordig zien we de wijnen ook in Nederland gelukkig steeds vaker.

Radacini is een vooraanstaande wijnproducent die in het midden en zuiden van het land moderne wijnen maakt, van veelal internationale druivenrassen, met als doel kwalitatief mooie en toegankelijke wijnen te produceren.

De Chardonnay is relatief vroeg rijp om vervolgens met zorg handmatig geplukt te worden. Alleen de beste druiven worden zo snel mogelijk en zacht geperst. Na fermentatie rijpt de wijn nog enkele maanden op eikenhouten vaten.

Het klimaat van het wijngebied Codru, waar de Pinot Noir staat aangepland, zorgt voor een optimale en gelijkmatige rijping van de druif. Dit zorgt voor een mooie en sappige structuur. Na de zorgvuldige, handmatige pluk worden de druiven zacht geperst en koel gefermenteerd. De wijn krijgt als laatste nog een houtrijping van 12 maanden op Frans eiken. 

Proefnotitie Chardonnay:
Goud van kleur met een subtiele geur. In de geur een verscheidenheid aan rijp fruit, zoals ananas, perzik, mango, abrikoos en cirtus. Aangevuld door een subtiele dosis vanille.

Ook in de smaak komt het fruit aan bod. Het rijpe fruit is mooi in balans met fris citrusfruit en een aangenaam zachte zuurgraad. De houtrijping geeft ook in de smaak wat vanille af en geeft de wijn een zachte, romige textuur. 

Drink deze wijn bij:
Naast dat de wijn goed geschonken kan worden bij smaakrijke gerechten, kun je hem ook prima op een wat koelere dag bij het aperitief drinken. 
Schenk de wijn bij bijvoorbeeld: Gegrilde pompoen uit de oven, coquilles, gegrilde kip of een vis van de gril.

Proefnotitie Pinot Noir:
Een volfruitige en sappige wijn. Ontdek rijpe, donkere kersen, framboos, rode bessen en bosaardbei en bramen. Het fruit wordt omhuld door een aangename kruidigheid.

Een soepele en frisse wijn. Fijn van structuur en met subtiele tannines die de wijn samen met de tonen van de houtrijping body geven.

Drink deze wijn bij:
Een wijn die perfect licht gekoeld gedronken kan worden.
Schenk bij een plankje met ham, voorgerechten met paté en rode bessen, dahl van rode linzen, salade van eendenborst met frambozenvinaigrette, stoofpotje van aubergine en oosterse biefstukreepjes. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail. 

We voorzien je geschenk graag van een (wijn)beschrijving. Deze kan worden voorzien van uw persoonlijke boodschap en logo. Tevens versturen wij de geschenken graag voor je! 

​​Wil je extra wijnadvies of een offerte? Bel, app of mail.