Radacini Vintage Pinot Noir - Moldavië

Radacini Vintage Pinot Noir
Moldavië is één van de oudste, of misschien wel het oudste wijnland. Een tijdlang gebeurde er niet veel, maar uiteindelijk is de wijnbouw onder het Russische Rijk weer tot ontwikkeling gekomen. Tegenwoordig zien we de wijnen ook in Nederland gelukkig steeds vaker.

Radacini is een vooraanstaande wijnproducent die in het midden en zuiden van het land moderne wijnen maakt, van veelal internationale druivenrassen, met als doel kwalitatief mooie en toegankelijke wijnen te produceren. Het klimaat van het wijngebied Codru, waar de Pinot Noir staat aangepland, zorgt voor een optimale en gelijkmatige rijping van de druif. Dit zorgt voor een mooie en sappige structuur. Na de zorgvuldige, handmatige pluk worden de druiven zacht geperst en koel gefermenteerd. De wijn krijgt als laatste nog een houtrijping van 12 maanden op Frans eiken. 

Proefnotitie:
Een volfruitige en sappige wijn. Ontdek rijpe, donkere kersen, framboos, rode bessen en bosaardbei en bramen. Het fruit wordt omhuld door een aangename kruidigheid.

Een soepele en frisse wijn. Fijn van structuur en met subtiele tannines die de wijn samen met de tonen van de houtrijping body geven.

Drink deze wijn bij:
Een wijn die perfect licht gekoeld gedronken kan worden.
Schenk bij een plankje met ham, voorgerechten met paté en rode bessen, dahl van rode linzen, salade van eendenborst met frambozenvinaigrette, stoofpotje van aubergine en oosterse biefstukreepjes. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.