Radacini Vintage Chardonnay - Moldavië

Radacini Vintage Chardonnay
Moldavië is één van de oudste, of misschien wel het oudste wijnland. Een tijdlang gebeurde er niet veel, maar uiteindelijk is de wijnbouw onder het Russische Rijk weer tot ontwikkeling gekomen. Tegenwoordig zien we de wijnen ook in Nederland gelukkig steeds vaker.

Radacini is een vooraanstaande wijnproducent die in het midden en zuiden van het land moderne wijnen maakt, van veelal internationale druivenrassen, met als doel kwalitatief mooie en toegankelijke wijnen te produceren. De Chardonnay is relatief vroeg rijp om vervolgens met zorg handmatig geplukt te worden. Alleen de beste druiven worden zo snel mogelijk en zacht geperst. Na fermentatie rijpt de wijn nog enkele maanden op eikenhouten vaten.

Proefnotitie:
Goud van kleur met een subtiele geur. In de geur een verscheidenheid aan rijp fruit, zoals ananas, perzik, mango, abrikoos en cirtus. Aangevuld door een subtiele dosis vanille.

Ook in de smaak komt het fruit aan bod. Het rijpe fruit is mooi in balans met fris citrusfruit en een aangenaam zachte zuurgraad. De houtrijping geeft ook in de smaak wat vanille af en geeft de wijn een zachte, romige textuur. 

Drink deze wijn bij:
Naast dat de wijn goed geschonken kan worden bij smaakrijke gerechten, kun je hem ook prima op een wat koelere dag bij het aperitief drinken. 
Schenk de wijn bij bijvoorbeeld: Gegrilde pompoen uit de oven, coquilles, gegrilde kip of een vis van de gril.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.