Haltinger Grauburgunder

Haltinger Grauburgunder
In Haltingen in het Zuiden van Duitsland, om precies te zijn in het deelgebied Markgräferland van het wijngebied Baden hebben 110 wijnboeren de handen ineen geslagen en vormen ze de Haltinger Winzer. In 2009 zijn ze het roer compleet omgegooid met kwaliteit als hoogste inzet. Hierbij bijgestaan door vermaard oenoloog Markus Büching.

De focus ligt op duurzame wijnbouw waarbij de druiven alle tijd krijgen om optimaal te rijpen. Het doel is verfijnde en expressieve wijnen te maken. 

Proefnotitie:
Een weelderige Pinot Gris, met frisse lichte tinten en gouden nuances. Zowel in de geur als in de smaak combineert de wijn verfrissende tonen met weelderigheid. Zo ontdek je in de geur naast abrikoos en honingmeloen ook duidelijk grapefruit en mineraliteit.

Een zeer aantrekkelijke wijn. Ondanks de lage zuurgraad van de Pinot Gris is de wijn mooi in balans en worden de rijpe en sappige tonen mooi ondersteund door verfrissende tonen van grapefruit en mineraliteit.

Drink deze wijn bij:
Perfect als aperitief, maar door het weelderige en frisse karakter van de wijn ook heerlijk om te schenken bij verschillende gerechten. Denk aan: Veldsla met manchego en sinaasappel-mosterddressing, risotto met zeekraal en een lichte vis of varkensrollade met groene kruiden. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.