A Lisa rosé - Domaine Aspras

A Lisa rosé - Domaine Aspras
Domaine Aspras is trots op het feit dat de wijngaarden in Correns liggen. Correns staat erom bekend het eerste organische dorp van Frankrijk te zijn. In het begin van de jaren 90 van de vorige eeuw heeft de familie Latz van Domaine Aspras samen met alle andere wijnboeren van het dorp de keuze gemaakt om een organisch werkend bedrijf te zijn!

De druivenstokken van de A Lisa staan langs de Argens. De druiven weerspiegelen perfect de warme dagen van een Provençaalse zomer en de koele nachten van de rivier. 

De wijn is een eerbetoon aan Lisa Latz die samen met haar man aan de basis stond van het domein. Tot haar dood in 2002 regelde ze nog vrijwel alle aspecten van het wijndomein. Lisa was als de wijn; zonnig en met een sterke en charismatische persoonlijkheid!

Proefnotitie:
De wijn is licht, zonnig en bijna lichtgevend rose kleur. Intens en verleidelijk geurend met tonen van klein rood fruit, frambozen en wat mediterraanse kruidigheid, die je ook ruikt als je zomers in de Provence bent.
De wijn is mondvullend en fris met ook hier weer het zomerse fruit en de subtiele toets kruiden die net dat beetje spanning meegeven aan de wijn. Een zeer smaakvolle wijn!

Drink deze wijn bij:
Een heerlijk zomers glas wijn. Drink hem lekker zo op het terras met verschillende hapjes. Zoals olijven, zongedroogde tomaten en crostini's. Schenk de wijn bij mediterraanse of spicy gerechten. Denk aan couscoussalade, gambaspiesjes van de grill en gegrilde tonijn. Ook verrassend goed in combinatie met aziatische en oriëntaalse gerechten.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.