Beau Joubert Jacob's Cab - Cabernet Sauvignon

Beau Joubert Jacob's Cab - Cabernet Sauvignon
Het verhaal van de wijngaarden van Beau Joubert gaat al terug tot 1619 toen het land bekend als Veelverjaagt door de toenmalige goeverneur werd geschonken aan Jan Coenraad Visser. 100 jaar later werd de boerderij verkocht aan de eerste Joubert. Daarna hebben 5 generaties van de familie hun stempel gedrukt op dit unieke land. Tegenwoordig is het wijnhuis in handen van Amerikanen die net als Joubert destijds, verliefd werden op het land en daarom de Winery de naam Beau (mooi) Joubert gaven.

In een notendop: “For over 200 years, we have hand-harvested our grapes from noble varieties… born from our vines, hugged by the mountains, and kissed by the sea breezes… creating world-class wines!”

Proefnotitie:
De wijn is gemaakt in Bordeaux stijl en heeft 18 maanden gerijpd op nieuwe, kleine Franse eiken vaten. 

Een intens donker gekleurde wijn. De eerste indrukken van de geur zijn van fruit, zoals cassis, zwarte bes en zwarte kers. Het fruit wordt ondersteund door ceder, koffie en leer.

Zacht en vol in de mond met een rijke basis aan smaken die doorzetten vanuit de geur. De wijn is weelderig tot het einde en heeft een aangename lange afdronk. 

Drink deze wijn bij:
Een goddelijke verwenwijn om zo van te genieten, misschien met alleen een stukje belegen kaas. De wijn combineert mooi bij geroosterde entrecote met tomaten/paprika salsa, biefstuk met gorgonzola sauslamsbout, stoofgerechten, hazenpeper of zelfs struisvogel. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.