Domaine Skouras - Megas Oenos

Domaine Skouras - Megas Oenos
In het noord-oosten van de Peloponessos liggen de wijngaarden van Domaine Skouras in het wijngebied Nemea. George Skouras begon hier in 1986 zijn bedrijf nadat hij geschoold was in Dijon in de Bourgogne. Na hard werken is het resultaat een modern wijnbedrijf waar mooie en zuivere wijnen worden gemaakt van met name inheems druivenrassen.

De wijn is gemaakt van het Griekse druivenras Agiorgitiko en de internationale Cabernet Sauvignon. De percelen waar beide druiven op staan liggen op een hoogte van 700 meter en de stokken zijn tussen de 33 en 60 jaar oud! Na een korte vergisting op stalen tanks rijpt de wijn 18 maanden op nieuw Frans eiken en vervolgens nog 6 maanden op fles. De laatste filtering wordt niet gedaan waardoor de kleine gistcellen achter blijven en de wijn nog mooi verder ontwikkeld.

Proefnotitie:
Diep gekleurde wijn met een intense paarse gloed. Een geconcentreerde en complexe geur met meerdere lagen.  Rijp donker bessen fruit, zwarte kersen, wat kruidnagel, zwarte peper en als laatste een toef rokerigheid en leer. 
Ook in de smaak komen de indrukken terug. De tannines zijn aanwezig, maar rijp en goed geïntegreerd. De afdronk is zijdeachtig en geeft een lange fijne nasmaak. 

Drink deze wijn bij:
Een mooie dinerwijn. Drink de wijn bij volle / kruidige vleesgerechten, wild, gerechten met paddenstoelen en kruidige kazen.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.