Tertiär Spätburgunder - Wageck

Tertiär Spätburgunder - Wageck
Al 5 generaties worden er in de Pfalz kwaliteitswijnen gemaakt door Wageck. Het continue streven is om de beste wijnmakers te zijn van het land, waarbij de basis van de kwaliteit in de wijngaard ligt. Hiervoor werden oude en beproefde klonen van druivenstokken uit de Bourgogne aangepland om op zo natuurlijk mogelijke wijze een minimale opbrengst te krijgen. De serie Fundament wijnen vormen de basis van de kwaliteitspyramide. Alle wijnen zijn vol van smaak, met heerlijk fruit en een duidelijke mineralig, frisse ondertoon van de rijke kalkbodem. 

Proefnotitie:
De wijn is levendig en helderrood van kleur. In de geur met name rood fruit, granaatappel en wat donker fruit. Naast het fruit ook duidelijk wat aardse tonen, paddenstoelen en cacao. De wijn heeft een houtopvoeding gehad van 15 maanden op grote barriques en is daarna ongefilterd gebottled. Dit zorgt voor extra zachtheid en lichte doorontwikkeling op fles. De wijn is rijp, sappig en heeft bite. Net als de andere wijnen van Wageck heeft ook deze wijn een onderliggende mineraliteit.

Drink deze wijn bij:
Mooie dinerwijn. Schenk de wijn bij groene asperges met gepofte tomaatjes en rauwe ham crisps, gevulde portobello, carpaccio, rosbief met groene salsa, krachtige vis met huid van de gril.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.