San Marzano Il Pumo Negroamaro

San Marzano Il Pumo Negroamaro
Cantine San Marzano maakt de heerlijkste wijnen in Salento - Puglia, helemaal in het zonovergoten zuid-oosten van Italië. Een gebied dat de laatste jaren steeds bekender en geliefder wordt bij wijnliefhebbers. En terecht want er worden heerlijke wijnen gemaakt voor leuke prijzen. In 1962 werd de coöperatie opgericht door 19 wijnboeren. Tegenwoordig zijn er ruim 1200 aangesloten. De omstandigheden zijn niet gemakkelijk om wijn te maken. Het is een warm klimaat, de bodem is droog en er waait veel (vaak stevige) wind. Toch zijn de bekwame wijnmakers in staat om met moderene apparatuur, maar volgens oude wijntradities de lekkerste wijnen te maken!

Proefnotitie:
De wijngaarden liggen op 100 meter boven zeeniveau wat voor de nodige verkoeling zorgt. Ook worden de druiven relatief vroeg geoogst. Dit zorgt ervoor dat de druiven al vol van smaak zijn, maar ook nog een heerlijke frisheid hebben. 

Een rijke en rijpe wijn met intense aroma's van wild, zwart fruit. De smaak is intens, rijk en rond in de mond en de wijn blijft ook na de eerste slok verleiden. Je proeft het zuiden met indrukken van braam, kers, zwarte bes en specerijen zoals basilicum, tijm en vanille. De afdronk is soepel, met zachte en rijpe tannines.

Drink deze wijn bij:
Heerlijk bij de BBQ een gezellige avond borrelen met rijpe kaas of een etentje met lamsvlees, paddestoelen of lasagna of een kruidig stoofpotje.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.