San Marzano Il Pumo Chardonnay

San Marzano Il Pumo Chardonnay
Cantine San Marzano maakt de heerlijkste wijnen in Salento - Puglia, helemaal in het zonovergoten zuidoosten van Italië. Een gebied dat de laatste jaren steeds bekender en geliefder wordt bij wijnliefhebbers. En terecht want er worden heerlijke wijnen gemaakt voor leuke prijzen.

In 1962 werd de coöperatie opgericht door 19 wijnboeren. Tegenwoordig zijn er ruim 1200 aangesloten. De omstandigheden zijn niet gemakkelijk om wijn te maken. Het is een warm klimaat, de bodem is droog en er waait veel (vaak stevige) wind. Toch zijn de bekwame wijnmakers in staat om met moderne apparatuur, maar volgens oude wijntradities de lekkerste wijnen te maken!

Proefnotitie:
De wijngaarden liggen op 100 meter boven zeeniveau wat voor de nodige verkoeling zorgt. Ook worden de druiven relatief vroeg geoogst. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en koel vergist. Dit zorgt ervoor dat de druiven al vol van smaak zijn, maar ook nog een heerlijke frisheid hebben. 

Het begint goed met de aanblik van de wijn in het glas. Fris, flonkerend licht geel. De aroma's van jasmijn, rozen, ananas zijn toegankelijk en verleidelijk. De wijn zet zijn goede indruk bij de eerste slok voort. Hij is vol, delicaat en verfrissend met indrukken van geel fruit, lichte kruiden en tropisch fruit.

Drink deze wijn bij:
Heerlijk bij de borrel met antipasti, bij pasta salade, gevogelte en risotto.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.