District 7 Estate Grown Cabernet Sauvignon - Californië

District 7 Estate Grown Cabernet Sauvignon - Californië
Scheid Family Wines heeft sinds 1972 wijngaarden in Californië. In eerste instantie werden de druiven aan andere wijnhuizen verkocht. Maar uiteindelijk is men zelf wijn gaan maken. Scheid werkt 100% duurzaam, heeft een “state-of-the-art” kelder en maakt wijnen die eerlijk, individualistisch, elegant en vooral heerlijk zijn. 
De Cabernet Sauvignon staat aangepland in Monterey dat een koel climate gebied (AVA) is. Dit zorgt ervoor dat de wijn niet alleen een rijke smaak met rijp fruit heeft, maar ook een plezierige fraicheur heeft.

Proefnotitie:
De wijn is diep, doker rood van kleur en heeft in de geur is rijp donker zomerfruit  rijkelijk aanwezig, zoals bramen, zwarte bessen en amarene kersen. Aangevuld met vlierbes en frisse kruiden zoals bijvoorbeeld munt.
Het rijpe fruit komt ook mooi terug in de smaak. Samen met een subtiele dosis vanille en frisse kruidigheid. De wijn heeft een opvoeding gehad op Amerikaans eiken, wat ook een goede robuustheid meegeeft. Een plezierige en soepele wijn om met smaak van te genieten.

Drink deze wijn bij:
Voor de open haard voor de liefhebber lekker om zo te drinken of bij een plankje met belegen kaas.
Serveer de wijn bij gegrilde entrecote met chimichurrie, Stroganoff, gegrilde groene asperges, en huisgemaakte hamburgers.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.