DUE Rosso Gianni Tessari - Veneto igt

DUE Rosso Gianni Tessari - Veneto igt
Voortgedreven door traditie en altijd zoekende naar de beste innovaties maakt Gianni Tessari sinds de jaren tachtig wijn in de Alpone Vallei in de provincie Verona. Hij wil daarbij de klanten de beste kwaliteit mogelijk bieden met wijnen die een mooie herinnering zullen vormen.

De naam DUE heeft alles te maken met de manier waarop de wijn wordt gemaakt. Van twee derde van de druiven wordt wijn gemaakt. De rest van de druiven worden licht gedroogd en daarna geperst. Deze persing wordt samen bij de wijn gevoegd en samen wordt deze blend nogmaals gefermenteerd. Hiermee ontstaat een Ripasso-achtige wijn.

Proefnotitie:
De wijn heeft een stralende granaat kleur en een warme geur met kersen, klein rood fruit en bosvruchten. Het fruit wordt mooi aangevuld met een lichte kruidigheid en vuursteen.
Een volle en fluwelige wijn met een sappige smaak, waarin het fruit en de kruiden goed verweven zijn met elkaar. De tannines zijn zacht en gebalanceerd en ondersteunen de wijn op een plezierige manier.

Drink deze wijn bij:
Drink de wijn bij voorgerechten zoals Melanzane ala Paramigiana (aubergine met tomaat), pasta met gehaktballetjes, gevulde kalkoen uit de oven, gegrild rood vlees en marokkaanse stoof met kikkererwten

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.