Albariño Carallán - Rías Baixas DO

Albariño Carallán - Rías Baixas DO
De Albariño druif staat aangeplant in het noord westen van Spanje, dat ook wel als het groene deel wordt omschreven. Dit deel van Spanje ligt aan de Atlantische Oceaan in een heuvelachtig gebied vlak boven Portugal. Albariño is in Spanje zelf de meest verkochte witte wijn. Goedgemaakte Albariño is opgewekt en dynamisch. Je proeft de zon en de zee met heerlijk rijp fruit en een kleine spannende prikkel op je tong.

Carallán is de topwijn van het wijnhuis. Hier worden alleen de beste druiven van oude stokken voor gebruikt. De arme bodems in het gebied zorgen voor een hoge concentratie en een goede frisheid. Een rijping van 4 maanden sur lie zorgt voor een extra laag aan complexiteit en verfijning. Een wijn die ieder jaar alleen maar beter wordt!

Proefnotitie:
De fris geel - witte wijn heeft een heerlijk pure neus met rijp fruit steenfruit, meloen en frisse citrus en een lichte ziltigheid. 
Het is een dynamische en levendige wijn, met een zuivere smaak. Vers rijp fruit van perzik, meloen, peer en citrus wordt perfect in balans gehouden door een zilte en ietwat mineralige toets dat een fijne spanning aan de wijn geeft. De zuren zijn aangenaam en verfrissend.

Drink deze wijn bij:
Drink deze witte wijn als aperitief of in de zomer lekker zo. Smaakt prima bij gerechten met zeevruchten, Paëlla, Thaise gerechten en bij veel visgerechten waar de streek Galicië bekend om staat. 

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.