De Alberto Verdejo Sobre Lías

De Alberto Verdejo Sobre Lías
Het Spaanse druivenras Verdejo en de streek Rueda zijn haast onlosmakelijk met elkaar verbonden. In deze streek ten westen naast de Rioja worden veelal wijnen van de Verdejo gemaakt. Op hoogtes van 400 - 800 meter wordt in een zonovergoten klimaat voelt deze druif zich uitstekend op zijn gemak. De nachten koelen goed af, waardoor de druif rust krijgt en goed zijn aroma's en smaak kan ontwikkelen, terwijl hij mooi zijn frisheid en zuren houdt. 

De Sobre Lías van De Alberto rijpt 4 maanden sur lie, ofwel op zijn eigen gistcellen. Dit geeft een zijdezachte en intense smaak aan de wijn. De wijn is complex, elegant en een gastronomische alleskunner.

Proefnotitie:
De wijn is goud geel van kleur met een groene vleug. De geur is aangenaam en vol met tonen van steenfruit, wit fruit, grapefruit, venkel en wat bloemigheid.
Een goed gevulde wijn met een aanhoudend en elegant karakter. De wijn combineert frisse tonen van citrus en appel met de rijpere tonen van steenfruit en de sur lie rijping. 

Drink deze wijn bij:
Heerlijk bij het aperitief, maar ook een gastronomische alleskunner. Schenk de wijn o.a. bij venkelsalade, gerechten met gevogelte, vis uit de oven, sushi en pasta primavera.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.