Raimat Vol d'Anima Tinto

Raimat Vol d'Anima Tinto
Raimat maakt in het wijngebied Costers del Segre, 100 km ten westen van Barcelona, in het Spaanse Catalunya de heerlijke Vol d'Anima wijnen. De tinto is een samenstelling van drie druivenrassen en twee aparte vergistingen. Het resultaat is een stevige wijn met souplesse en een explosie van geur in je glas.
De pluk is 's nachts als het koel is. De druiven worden daarna op 15c° gehouden. Een deel wordt koel vergist en het andere deel op hogere temperaturen. Later worden deze twee wijnen geblend. Dit resulteert in een complexe wijn die daarnaast sappig is met mooi fruit.

Proefnotitie:
Over alles is nagedacht bij deze wijn. Zelfs over het mooie etiket dat de wijn een Spaans karakter mee geeft.
De wijn is kersenrood van kleur met tinten granaat. De geur is explosief en komt naar je toe. Donker fruit, kersen, olijven, vanille, cacao, koffie en kruiden. Ondanks de hoeveelheid mooi harmonieus.
In de rijke smaak komen de geurtonen goed tot uitdrukking. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd en soepel. De afdronk is mooi lang.

Drink deze wijn bij:
Rode wijn liefhebbers kunnen heerlijk van de wijn genieten met een stukje stevige kaas.
De wijn is ook een goede begeleider bij stoofpotjes, huisgemaakte hamburgers van de gril en risotto met paddenstoelen.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.