Château Soucherie Blanc Ivoire - Anjou Blanc

Château Soucherie Blanc Ivoire - Anjou Blanc
Château Soucherie ligt 25 km ten zuid westen van Angers midden tussen de wijngaarden. Het Château heeft 28 ha. wijngaarden met Chenin Blanc en Cabernet Franc, maar het heeft ook chambres d'hôtes en gîtes. Een leuke uitvalsbasis om de streek te verkennen.

Er wordt gewerkt met lage rendementen en men wil het terroir laten spreken. Het resultaat? Puurheid, finesse, complexiteit en lengte in de wijnen.

Proefnotitie:
Een wijn met een fragiele licht gele kleur. In de geur rijpe tonen van bloemen, tropisch fruit en acacia. Ook de smaak van de wijn is rijp en wordt ondersteund door verfrissende en opwekkende zuren. Je proeft een lichte mineraliteit, rondheid van opvoeding op hout, peer, appel en venkel. 

Drink deze wijn bij:
Drink de wijn bij gerechten met schaal- en schelpdieren, pasta vongole, gepocheerde witte vis, witte vis en venkel van de gril, lichte, romige kaasjes.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.