Barolo Pernanno Riserva DOCG - Sobrero Francesco

Barolo Pernanno Riserva DOCG - Sobrero Francesco
De wijngaarden van de Sobrero Winery liggen in het hart van de Barolo streek in Piëmonte. Sinds de jaren veertig maakte grootvader Francesco er al wijnen. Passie, liefde en traditie zijn de drie speerpunten die tot de dag van vandaag als doel hebben om voortreffelijke wijnen te maken. 

De Pernanno Riserva is een uitermate mooi ontwikkelde en aantrekkelijke wijn. De wijn wordt gemaakt van druiven die komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar en heeft 36 maanden gerijpd op Sloveens eiken. 

Proefnotitie:
De wijn is robijn rood met een bruin/oranje gloed aan de rand. De geur is rijk en gelaagd met een mengeling van aroma's. Leer, zwarte drop, gedroogde bladeren, potlood, leer en tabak. Deze stevige geuren worden aangevuld door zwarte peper en wat steranijs. Donker rijp fruit en pruimen sluiten de rij. Het is een ferme wijn met een ontwikkelde smaak en een fluwelen mondgevoel. De stevige structuur wordt ondersteund door rijpe en ontwikkelde tannines en mineraliteit. 

Drink deze wijn bij:
Serveer bij mooie, verfijnde gerechten van rood vlees, parelhoen, wild en gekruide kazen. De gerechten aangevuld met paddestoelen of verse truffel maken de combinatie af.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.