Nius Verdejo - Sauvignon Blanc

Nius Verdejo - Sauvignon Blanc
Deze wijn is een waar project. Wijnhuis Nius wilde een witte wijn met een vrouwelijke touch. Deze vonden ze in de geronemmeerde wijnmaakster Pilar Garcia. Samen stelden ze als het warde deze wijn samen van de druivenrassen Verdejo en Sauvignon Blanc. De druiven zijn allen van stokken van minimaal 30 jaar oud, die staan op 700 meter hoogte op de meest ideale bodem. De druiven worden bovendien 's nachts geplukt en gekoeld vervoerd, alvorens ze met de meeste zorg worden verwerkt.

De zorg en oog voor ieder detail proef je terug in deze elegante, complexe en heerlijke wijn. Een aanrader! 

Proefnotitie:
Licht, fris geel van kleur met een groene reflexeties. De geur is vol fris, zomers fruit. Denk aan citrus, grapefruit, limoen en groene appel. Het fruit wordt aangevuld met een touch groen gras en wat anijs.
Een elegante, opgewekte wijn met veel smaak heeft. Het zomerse fruit gaat samen met venkel, munt en een klein beetje mineraliteit. De afdronk is aanhoudend en eindigt fris.

Drink deze wijn bij:
Drink deze wijn bij de borrel, als aperitief of bij verschillende gerechten. Denk aan cheviche, salade van venkel en sinaasappel, pasta met kokkels, lichte visgerechten en gekruide aziatische gerechten.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.