Riesling Vom Schiefer Trocken Qba - Ansgar von Clüsserath
Riesling Vom Schiefer Trocken Qba - Ansgar von Clüsserath
Deze wijn is echt het voorbeeld voor Rieslings van de steile hellingen langs de Moezelgebied. De druiven komen uit twee verschillende wijngaarden, die ieder hun eigen karakteristieke bijdrage geven aan de wijn. Rijping sur lie van een paar maanden geeft nog een extra dimentie aan de wijn en geeft de wijn zachtheid.
Proefnotitie:
De Altärchen wijngaard bij Trittenheim heeft een bodem van verweerde leisteen met klei en gravel, en geeft de wijn delicate aroma’s van citrus, grapefruit en sinaasappelschil. De Rosengärtchen wijngaaard ligt ten noorden van Trittenheim en bevat meer leem en klei. De combinatie van beide bodems zorgt voor een pure, fruitige Riesling met een mooie mineraliteit.
Ook in de geur is veel fruit te ontdekken, zoals groene appel, perzik en grapefruit, aangevuld met florale tonen van vlierbloesem. De wij is elegant en licht van smaak met een fijn laag alcoholgehalte en duidelijk aanwezige, maar mooie zuren en een heerlijke mineraliteit.
Drink deze wijn bij:
De wijn is mede dankzij het lage alcoholpercentage van 11% een uitstekende wijn om als aperitief te schenken.
Als maaltijdbegeleider combineert de wijn goed met o.a. stoofschotels met vis, gerechten met kip, salade met gerookte kip of wat lichtere oosterse gerechten.
Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.
| specificatie | omschrijving |
|---|---|
| Druivensoort | Riesling |
| Serveertemperatuur | 8 - 10 C° |
| Smaakprofiel | zuiver, fruitig, verkwikkend |
| Op dronk | nu op dronk of kort bewaren |
| Wijnhuis | Ansgar Clüsserath |
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Moezel |
