The Chocolate Block - Boekenhoutskloof
The Chocolate Block - Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof ligt in de verste hoek van de Franschhoek Vallei. Over de wijn schrijft het huis: "The Wine with Secrets to Keep." Zonder alles te onthullen is het idee dat de Kaap met zijn Mediterrane Klimaat bijzonder geschikt is voor rode wijn die een blend is van verschillende rassen. Ieder jaar kan dan de verhouding van de samenstelling worden geoptimaliseerd om zo het seizoen en de oude wijnstokken zo optimaal mogelijk tot uitdrukking te laten komen.
Toch geeft de naam van de wijn "The Chocolate Block" een hint van de smaak. Vol, krachtig en toch ook fris, met het bijzondere aromatische van een hint chocolade.
Proefnotitie:
Diep rood van kleur en met een volle geur. Rijp zwart fruit, kruidigheid, een beetje peper en subtiele vleug vanille.
De wijn laat een perfecte balans zien tussen rijp zwart fruit, kruiden en vanille. Zachte tannines en een heerlijke lange afdronk! Krachtig vol en toch ook fris. Wat een heerlijk glas!
Drink deze wijn bij:
Breed inzetbare wijn bij stevigere gerechten met vlees of wild die goed op smaak zijn.
Denk bijvoorbeeld aan: lamsbout, ribeye, stoofschotel of boeuf bourguignon. Maar als rode wijnliefhebber kun je jezelf ook verwennen en een lekker glas zo drinken!
Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.
| specificatie | omschrijving |
|---|---|
| Druivensoort | Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault en Viognier. |
| Serveertemperatuur | 16 - 18 C° |
| Smaakprofiel | krachtig, vol, fris |
| Op dronk | bij voorkeur decanteren, nu op dronk of zeker 8 jaar te bewaren |
| Wijnhuis | Boekenhoutskloof |
| Land | Zuid Afrika |
| Wijnstreek | Franschhoek |
