Malbec Barrel Selection 1492 - Don Cristobal Argentinië

Malbec Barrel Selection 1492 - Don Cristobal  Argentinië
De Malbec is een druivensoort die helemaal is ingeburgerd in Argentinië. Ervaar wat een mooie wijnen er van dit druivenras door wijnhuis Don Cristobal worden gemaakt. Een naam die overigens is gekozen door de eigenaren van het wijnhuis als verwijzing naar de ontdekker van Amerika in het jaar 1492. 

Proefnotitie:
Een intense wijn in alle opzichten. Te beginnen met de kleur die intens donker is met paarse tonen.
De geur is verleidelijk en te herkennen zijn tonen van cassis, pruimen, die worden aangevuld door tonen van de houtrijping, zoals vanille, ceder en wat rokerigheid.
Een intense wijn, die door de hoge ligging van de wijngaarden (waardoor het 's nachts goed afkoeld) zijn frisheid heeft behouden. De wijn heeft een elegante structuur met rijpe, bijna zwoele, tannines. Ook in de smaak cassis, pruimen chocolade en wat mint. De wijn heeft een houtlagering gehad van 12 maanden op Frans eiken, waardoor er ook vanilletonen zijn.

Drink deze wijn bij:
Liefhebbers van een vol glas rood drinken de wijn lekker zo of met een plankje boenkaas of pittige worst. Maar de wijn is bij uitstek geschikt om van van te genieten bij het eten. Drink de wijn bij melanzane alla parmigiana, gevulde portobello, gegrild lamsvlees of een entrecôte met chimi churrie.

​​Wil je extra wijnadvies? Bel, app of mail.